Las acelgas y las espinacas son dos vegetales de hoja verde oscuro que a menudo se consumen por su sabor suave y su perfil nutricional excepcional. Ambos están cargados de vitaminas, minerales y antioxidantes, pero acelgas o espinacas, ¿Cuál de ellos es el más nutritivo? En términos de contenido de vitaminas y minerales, las acelgas …
Comer remolacha por la noche puede ser perfectamente saludable y no presenta ninguna contraindicación particular en términos de horario. Sin embargo, algunas personas pueden experimentar cambios en el color de su orina o heces (fenómeno conocido como beturia) después de consumir remolacha, lo cual es completamente inofensivo. Como con cualquier alimento, es importante considerar la …
¿Es bueno comer remolacha por la noche? ¡Aquí la respuesta! Leer más »
El pimiento rojo es un vegetal vibrante y versátil, que aporta un toque de color y un sabor inigualable a nuestra cocina. Pero, ¿sabías que también es increíblemente beneficioso para nuestra salud? Este artículo te vamos a contar todos los beneficios y contraindicaciones del pimiento rojo, desglosando sus vitaminas y minerales, y dedicando un apartado …
Beneficios y contraindicaciones del pimiento rojo Leer más »
Antes de decirte si la lechuga da gases antes te vamos a dar información interesante sobre ella. La lechuga es una verdura muy bajo en calorías y rico en nutrientes. Una porción de 100 gramos de lechuga contiene solo 15 calorías. Esto significa que es un vegetal de hoja verde muy recomendable para incorporar a …
¿La lechuga da gases? ¡Conoce si la lechuga produce gases! Leer más »
Las lentejas figuran como una de las legumbres más utilizadas en todo el mundo y es gracias a su delicioso sabor. Además, son muy versátiles y pueden utilizarse en múltiples platillos para darles un sabor único. A continuación, te contamos cuales son los beneficios y contraindicaciones de las lentejas. Uno de los muchos beneficios de …
Lentejas: propiedades, beneficios y contraindicaciones Leer más »
La acelga es un vegetal de hojas verdes que resulta imprescindible en la dieta mediterránea. Este vegetal es muy versátil y puede ser aprovechado de múltiples maneras en la cocina, sin importar si esta cruda o cocida. A continuación, te detallamos los beneficios y contraindicaciones de la acelga. Gracias a la combinación de vitamina K, …
Acelgas: Propiedades, beneficios y contradicciones Leer más »
Las patatas pueden ser una buena opción para aquellas personas que quieren añadir carbohidratos complejos a su dieta, ya que proporcionan energía de manera lenta y constante. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el modo en que se cocinen y se preparan las patatas puede influir en su nivel calórico y en su …
¿La patata engorda? Conoce si las patatas engordan Leer más »
El brócoli es una verdura muy nutritiva y saludable. Está lleno de antioxidantes, vitaminas y minerales que pueden mejorar la salud en general. En cuanto a la pregunta de si el brócoli engorda, la respuesta es contundente, no engorda. De hecho, es una excelente opción para aquellas personas que quieren perder peso o mantenerse en …
La lechuga es un vegetal de hojas verdes que suele ser muy utilizada en ensaladas debido a su refrescante sabor que puede combinarse con facilidad. Este vegetal también se compone de diferentes nutrientes que la convierten en una aliada para el bienestar humano. A continuación, te explicamos los beneficios y contraindicaciones de la lechuga. Uno …
Lechuga: propiedades, beneficios y contraindicaciones Leer más »
La zanahoria es una raíz comestible que se caracteriza por tener una forma cónica y tener un vivo color anaranjado. Esta hortaliza figura como una de las más utilizadas en el mundo y es debido a su versatilidad en cuanto a sabor y preparación. A continuación, te detallamos los beneficios y contraindicaciones de la zanahoria. …
Zanahoria: propiedades, beneficios y contraindicaciones Leer más »
El brócoli es un vegetal muy noble, su cosecha se da entre la primavera e inicio del verano. Es rico en muchos micronutrientes, entre ellos la vitamina C, la vitamina K, la vitamina B9 o folato y potasio, aunque también es rico en compuestos azufrados. El brócoli también está compuesto por fibra insoluble, la cual …
¿El brócoli produce diarrea? Conoce toda la verdad Leer más »
Seguramente de niño te habrán obligado a comer Brócoli, bajo la promesa de su alto valor nutritivo, cosa en líneas generales es completamente verdad, pero, ¿ el brócoli da gases? Propiedades y perfil nutricional del brócoli Antes de explicarte si el brócoli produce gases te vamos a informar brevemente su perfil nutricional y sus principales …
El puerro es una hortaliza muy utilizada en el mundo culinario que pertenece a la familia botánica de las liliáceas, es decir, esta planta es familia cercana de la cebolla y el ajo, por eso lo delicioso e intenso de su sabor a la hora de emplearlo en cualquier plato. Muchas personas lo emplean para …
¿El puerro produce diarrea? Conoce toda la verdad Leer más »
El puerro, también conocido como ajoporro o cebolla larga, es una hortaliza muy usada en la cocina. Esta hortaliza forma parte de la familia de las Liliáceas, de manera que están estrechamente vinculadas con la cebolla y el ajo. A continuación, te detallamos cuales son los beneficios y contraindicaciones del puerro. [adinserter block=»1″] Uno de …
Puerro: propiedades, beneficios y contraindicaciones Leer más »
¡No! De hecho, la rúcula es una excelente aliada para la salud hepática. Esta hortaliza es rica en clorofila, un pigmento natural que protege las células del hígado ante toxinas perjudiciales como las aflatoxinas. El papel de la rúcula en la protección del hígado es fundamental para prevenir el daño del tejido y las células …
¿La rúcula es buena para el hígado? ¡Descúbrelo aquí! Leer más »
Los garbanzos se encuentran en el grupo de las legumbres y destacan por ser deliciosos. Son realmente versátiles, por lo que pueden incluirse en preparaciones calientes y frías. A continuación, te detallamos cuales son los beneficios y contraindicaciones de los garbanzos. Entre los numerosos beneficios de los garbanzos destaca que es un excelente alimento para …
Garbanzos: propiedades, beneficios y contraindicaciones Leer más »
La coliflor es una planta perteneciente a la familia de las Brassicaceae, conocidas también como crucíferas, agrupándose junto a otros vegetales como las coles de Bruselas, el brócoli, el repollo y las coles chinas. Es una verdura bastante económica, se puede conseguir prácticamente regalada; lo mejor de todo es que presenta una gran versatilidad, por …
Coliflor: propiedades, beneficios y contraindicaciones Leer más »
El apio, cuyo nombre científico es Apium graveolens, es un vegetal que se caracteriza por tener grandes pencas, una transformación que se da a partir de pecíolos largos y carnosos en su etapa de floración. Estas pecas se consumen crudas, en ensaladas, fritas, en estofados, cremas, jugos y demás, dado que es un alimento muy …
Apio: propiedades, beneficios y contraindicaciones Leer más »
El perejil o Petroselinum crispum, es una planta herbácea muy conocida en la gastronomía mundial. Siendo nativa del Mediterráneo, pertenece a la familia de los Apiaceae. La cual se posiciona como uno de los acompañantes más versátiles y acertados para las preparaciones, gracias a su textura y sabor suave, pero con ligera amargura. El cual …
Perejil: propiedades, beneficios y contraindicaciones Leer más »
La remolacha, también conocida en algunos países como betabel, es una raíz grande y carnosa que proviene de una planta que lleva su nombre (Beta vulgaris). La variedad roja es la que más se consume en el Mediterráneo y en América Latina. Pertenece a la familia botánica de las Amarantáceas al igual que la acelga …
Remolacha: propiedades, beneficios y contraindicaciones Leer más »
El ruibarbo es una hortaliza que se utiliza en la cocina, específicamente en la repostería. Su tallo es comestible y resalta por su característico sabor ácido que hace destacar cualquier platillo. A continuación, te detallamos cuales son los beneficios y contraindicaciones del ruibarbo. Gracias a ser uno de los alimentos con más vitamina K, uno …
Ruibarbo: propiedades, beneficios y contraindicaciones Leer más »
El hinojo es una planta silvestre que ha sido utilizada desde la antigüedad con fines medicinales. Sin embargo, también destaca su uso en la cocina y en la cosmética natural. A continuación, te detallamos cuales son los beneficios y contraindicaciones del hinojo. Debido a su buen contenido en fibra, uno de los beneficios del hinojo …
Hinojo: propiedades, beneficios y contraindicaciones Leer más »
La berenjena es una fruta que, comúnmente, tiende a confundirse con una verdura o vegetal. Es un fruto muy utilizado y es debido a su versatilidad, ya que puede prepararse de múltiples maneras y combinarse con una enorme lista de alimentos. A continuación, te contamos cuales son los beneficios y contraindicaciones de la berenjena. Debido …
Berenjena: propiedades, beneficios y contraindicaciones Leer más »
El rábano es una hortaliza que se caracteriza por su sabor entre amargo y picante. Generalmente, esta hortaliza es consumida cruda en platillos como las ensaladas, pero también se pueden cocinar para obtener un sabor diferente. A continuación, te detallamos cuales son los beneficios y contraindicaciones del rábano. El rábano tiene un índice glucémico bajo …
Rábano: propiedades, beneficios y contraindicaciones Leer más »
La harina de garbanzo, como su propio nombre lo indica, es un producto a base de garbanzo, extraído específicamente de las semillas de la planta Cicer arietinum, una herbácea perteneciente a la familia botánica de las fabáceas o leguminosas. Las semillas vienen dispuestas en una vaina cargada con 3 o 4 semillas. Existen muchas variedades …
Harina de garbanzo: propiedades, beneficios y contraindicaciones Leer más »
Entre los principales motivos por los que la personas pueden engordar es porque consumen alimentos con un alto porcentaje en grasas o en azúcares. Ahora vamos a contestar a la pregunta ¿la remolacha engorda? ¡No! Ningún alimento tiene el poder para hacerte engordar, sino que depende de la cantidad de calorías que consumes diariamente. La …
Las judías verdes son vainas aplanadas que, en su interior, contienen una gran cantidad de semillas. Al igual que cualquier otra verdura, las judías verdes son muy densas en nutrientes que pueden beneficiar a tu organismo. A continuación, te detallamos los beneficios y contraindicaciones de las judías verdes. Debido a su buen contenido en fibra …
Judías verdes: propiedades, beneficios y contraindicaciones Leer más »
Los canónigos son un tipo de hierba muy utilizada en la gastronomía como el acompañante perfecto a las ensaladas o como un condimento delicioso. Este vegetal es originario de Europa y, en realidad, no es muy conocido en el resto del mundo. A continuación, te contamos sobre los beneficios y contraindicaciones de los canónigos. Valor …
Canónigos: propiedades, beneficios y contraindicaciones Leer más »
La cebolla es un bulbo comestible que destaca por su penetrante olor y sabor. Este alimento es magnífico para incluirlo en todo tipo de comidas y se ha utilizado desde la antigüedad como un remedio natural. A continuación, te detallamos los beneficios y contraindicaciones de la cebolla. Uno de los beneficios de la cebolla más …
Cebolla: propiedades, beneficios y contraindicaciones Leer más »
El boniato, batata o camote es un tubérculo que proviene de la planta del boniato. Esta raíz se caracteriza por su dulce sabor y versatilidad para incluirlo en cualquier preparación deseada. A continuación, te detallamos los beneficios y contraindicaciones del boniato. Esta tiene un bajo índice glucémico que hace que se ideal para las personas …
Boniato: propiedades, beneficios y contraindicaciones Leer más »
