El ajo negro es una variante que se obtiene a partir del ajo común, este se obtiene a través de un proceso de fermentación que consiste en la aplicación de temperaturas y humedad determinadas, durante un largo período de tiempo. Es un producto que surgió por accidente, mientras buscaban la forma de conseguir un ajo …
Ajo negro: propiedades, beneficios y contraindicaciones Leer más »
La lecitina de soja es un suplemento alimenticio que se obtiene a partir de la extracción de los granos de soya, es un alimento rico en Vitamina B8 (colina), además de ser rico en otros elementos como es el caso del fósforo. Este suplemento debe tomarse a lo largo de todo el día después de …
Lecitina de soja: propiedades, beneficios y contraindicaciones Leer más »
El azafrán es conocido como la especia más cara del mundo, esta se extrae de los únicos tres estigmas secos del pistilo que se encuentran en dicha flor. La parte floral destaca por ser de color lila, que resalta junto a sus pistilos de color rojo. Tiene un sabor amargo y un aroma intenso, características …
Azafrán: propiedades, beneficios y contraindicaciones Leer más »
La planta del limón proviene del sureste asiático, específicamente al sur de China, donde se le considera un símbolo de la felicidad, actualmente se produce en todas partes del mundo, porque es una planta resistente a temperaturas bajas y tropicales. El país más productor de limones es la India. El limón puede encontrarse en tres …
Limón: propiedades, beneficios y contraindicaciones Leer más »
El apio, cuyo nombre científico es Apium graveolens, es un vegetal que se caracteriza por tener grandes pencas, una transformación que se da a partir de pecíolos largos y carnosos en su etapa de floración. Estas pecas se consumen crudas, en ensaladas, fritas, en estofados, cremas, jugos y demás, dado que es un alimento muy …
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El cacahuete o maní, como se le conoce popularmente, es una legumbre perteneciente al orden de las fabáceas, cuyos frutos en forma de vaina tiende a comparárseles por su morfología con algunos frutos secos. Sus semillas son muy valoradas hoy por hoy a nivel gastronómico, por eso, queremos darte a conocer los beneficios y contraindicaciones …
Cacahuetes: propiedades, beneficios y contraindicaciones Leer más »
La caléndula es una planta medicinal que se ha empleado desde la antigüedad en diversas culturas. Aunque es conocida por sus propiedades para aliviar algunas afecciones para la piel, la caléndula aporte muchos otros beneficios para la salud. A continuación, te contaremos cuales son los beneficios y contraindicaciones de la caléndula. Uno de los beneficios …
Caléndula: propiedades, beneficios y contraindicaciones Leer más »
El aguacate es una fruta que se da en un árbol conocido como aguacatero, el cual pertenece a la familia de las lauráceas. Durante el proceso de la conquista, los españoles denominaron a esta fruta como pera de las Indias, debido a su forma y su pulpa de consistencia cremosa de color verde o amarillo …
Aguacate: propiedades, beneficios y contraindicaciones Leer más »
El poleo menta, conocido también como menta poleo (Mentha pulegium), es una de las plantas aromáticas más usada a nivel medicinal, gracias a todas las propiedades y beneficios que se le atribuyen. Ha sido empleada desde hace centenares de años y, hoy día, muchas investigaciones han comprobado mucho de esos beneficios. Uno de los beneficios …
Poleo Menta: propiedades, beneficios y contraindicaciones Leer más »
La stevia es uno de los edulcorantes naturales más conocidos en la actualidad, se extrae de la planta del mismo nombre, llamada en latín Stevia rebaudiana y es nativa de Paraguay. Desde hace muchos años ha sido utilizada como reemplazo saludable del azúcar, de hecho es hasta 300 veces más dulce que está. La diferencia …
Stevia: propiedades, beneficios y contraindicaciones Leer más »
