Los beneficios de las semillas de girasol

Si busca un bocadillo saludable, quizá pueda considerar las semillas de girasol. Además de ayudar a controlar su apetito, son beneficiosas para su salud. Conozca sus principales beneficios.

Todos los días oye hablar (o lee algo) sobre los beneficios de introducir semillas en su alimentación. Y cuando eso sucede, las semillas de girasol son, naturalmente, uno de los temas de conversación.

Se calcula que el girasol procedente de América del Norte se utilizó hace más de cinco mil años en manos de los indios americanos, y luego se introdujo en otros países y dio lugar a otros productos. Lo más conocido es el aceite de girasol, pero sus semillas también son bien conocidas. Ricas en vitaminas, omegas, proteínas, magnesio y fibras (entre otros), además de ser un alimento saludable que puede consumirse de muchas maneras (como aperitivo o combinado con yogur, ensaladas, sopas o panes, por ejemplo), las semillas de girasol también son un buen aliado para su salud.

6 ventajas de las semillas de girasol

1. Beneficios cardiovasculares

Como se sabe, las enfermedades cardiovasculares son una de las principales causas de muerte en todo el mundo, pero pueden evitarse si se tiene cuidado y aquí la alimentación desempeña un papel fundamental. No sólo disponen de grasas poliinsaturadas y un alto contenido de ómegas 6 y 9, que se consideran esenciales para el buen funcionamiento del organismo, ayudando en la reducción del colesterol malo (LDL – Low-Density Lipoproteins) y previniendo las enfermedades cardiovasculares; pero además, también actúan con antioxidantes (por ser ricas en vitamina E), importantes para la formación y recuperación muscular.

2. Propiedades antiinflamatorias

Una vez más, gracias a la vitamina E, Las semillas de girasol actúan como antiinflamatorios y pueden ser beneficiosas para el asma, la artrosis o la artritis reumatoidea, por ejemplo.

3. Actúan sobre el sistema nervioso

Las semillas de girasol también se presentan en forma de magnesio, importante para mantener los músculos relajados y evitar – por ejemplo – espasmos, dolores musculares o calambres. Además, también contienen triptófano, un aminoácido precursor de la serotonina, el cual, cuando a niveles muy bajos puede provocar ansiedad, irritabilidad, nerviosismo o hiperactividad. Las semillas de girasol pueden ayudar a regular los niveles de serotonina y actuar sobre el sistema nervioso.

4. Protege la piel

La vitamina E (de nuevo el protagonista) y su acción antioxidante ayudan a proteger la piel contra la radiación ultravioleta y a evitar el envejecimiento temprano de la piel.

5. Contribuye a la salud ósea

Las semillas de girasol son ricas en magnesio, lo que contribuye a la formación ósea. Además, gracias a la vitamina E, contribuye a la reducción de los síntomas de artritis (como se ha mencionado anteriormente).

6. Ayudan a perder peso y a regular el funcionamiento intestinal

Gracias a la gran cantidad de fibra existente en las semillas de girasol, su consumo ayuda a reducir el apetito y a prevenir el estreñimiento.

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