¿Cómo hacer yogur?

Hacer la comida en casa siempre tiene la garantía de conocer con certeza los ingredientes que se utilizan y, de este modo, garantizar que el resultado final sea lo más saludable, equilibrado y natural posible.

El yogur es un buen ejemplo de un alimento que puede hacer en casa. Prácticos, sabrosos y nutritivos, son excelentes opciones para varios momentos del día. Así que le daremos tres consejos sobre cómo hacer yogurt en casa.

Si prefiere tiene una receta más básica y tradicional, si quiere innovar puede probar yogur en una versión que no incluye leche de animales y si quiere algo más dulce, también puede aprender aquí.

3 IDEAS DE CÓMO HACER YOGUR

1. YOGUR CASERO RÁPIDO

Cómo hacer yogur es una pregunta fácil y esta receta es prueba de ello. ¡Con pocos ingredientes y en poco tiempo tiene un yogur saludable y sabroso hecho en casa!

– Ingredientes –

½ Taza de yogur orgánico

½ Taza de leche orgánica

– Modo de preparación –

Se calienta la leche a 80 grados y se deja enfriar hasta 40 (se mide con el termómetro)

Tirar el yogur y envolverlo bien

Cubrir la copa y dejar reposar en un lugar caliente

Al día siguiente, llevar a la nevera

2. YOGUR SIN LECHE

Para alguien que quiere probar una receta que no utiliza leche animal, esta idea es una excelente opción.

El coco es la base de esta idea y el yogur final es realmente irresistible. ¡Además de ser muy fácil de poner en práctica!

– Ingredientes –

1 lata de leche de coco (400ml)

1 cucharilla de miel (optativo)

Jugo de medio limón

 

– Modo de preparación –

Deja una lata de leche de coco en el refrigerador por un día.

La parte sólida se separará de la líquida y, con una cuchara, la parte sólida se colocará en un recipiente.

Mezclar con la miel y el limón y, con una vara de alambre, envolver hasta obtener una consistencia cremosa

Llevar a la nevera y consumir en dos o tres días

3. YOGUR DE MANGO EN EL YOGUR

El sabor intenso ha desarrollado esta receta que escapa a lo básico por añadir la manga a un resultado final más sabroso y diferente.

– Ingredientes –

900gr de leche semidesnatada

5 cucharadas de azúcar amarillo

4 cucharadas de leche en polvo

Compota de mango (1 cucharilla por frasco)

– Modo de preparación –

Verter todos los ingredientes (excepto la mermelada) en bimby y programar 4 minutos a 50 grados a velocidad 4

Poner el preparado en el yogur y en cada uno echar una cucharada de mermelada.

Reservar al yogur durante unas 10horas y, posteriormente, dejar en el refrigerador durante al menos tres horas.

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